Gratin de Chou-fleur et Pommes de Terre aux Deux Fromages

Quand j’étais petite, ma grand-mère me faisait souvent ce fameux gratin. Je n’étais pas une grande fan du chou-fleur mais avec les années, j’en suis devenue complètement dingue ! Je me devais de vous présenter cette recette légèrement remixée à ma façon. Un goût délicat et fondant à souhait, un vrai régal ! Un grandLire la suite « Gratin de Chou-fleur et Pommes de Terre aux Deux Fromages »

Gratin de Crozets et ses Six « C »

Changeons un peu nos habitudes et découvrons ou re-découvrons les crozets. Ces petites pâtes que j’adore cuisiner car elles ne sont pas souvent mises à l’honneur et pourtant sont pleines de saveurs et méritent vraiment d’être intégrées à nos repas du quotidien. Personnellement le plus souvent, je les choisi au sarrasin car c’est d’autant plusLire la suite « Gratin de Crozets et ses Six « C » »

Gratin de Gnocchis au Poulet

Basique me direz-vous… mais tellement bon ! J’ai souhaité changé un peu des pâtes classiques en les troquant contre des gnocchis. Mon secret… A défaut de ne pas les réaliser maison, je les prends parfois sur un petit marché artisanal près de chez nous qui s’installe une fois par semaine. Ils réalisent des pâtes fraîchesLire la suite « Gratin de Gnocchis au Poulet »

Gratin de Courgettes et sa Béchamel au Curry

De tous les légumes, je pense que la courgette est certainement celui que je préfère, un des seuls que je peux faire avaler sans problème à mon homme et même avec plaisir ! La courgette peut parfois être un peu fade et rendre beaucoup d’eau, il n’est donc pas si simple de la cuisiner. Pourtant ilLire la suite « Gratin de Courgettes et sa Béchamel au Curry »