Gratin de Pommes de Terre Fondant au Saumon

Nous sommes arrivés dans la saison de l’automne et à cette occasion, il nous fallait un bon plat chaud réconfortant. J’ai longtemps travaillé sur ce gratin, afin qu’il soit le plus fondant et crémeux possible, et puis je me suis dit qu’il serait bon d’y rajouter un petit quelque chose en plus lorsque je vousLire la suite « Gratin de Pommes de Terre Fondant au Saumon »

Gratin de Chou-fleur et Pommes de Terre aux Deux Fromages

Quand j’étais petite, ma grand-mère me faisait souvent ce fameux gratin. Je n’étais pas vraiment fan du chou-fleur mais avec les années, j’en suis devenue complètement dingue ! Je me devais de vous présenter cette recette. Un goût délicat et fondant à souhait, un vrai régal ! Un grand classique mais que je n’avais encoreLire la suite « Gratin de Chou-fleur et Pommes de Terre aux Deux Fromages »

Gratin de Crozets et ses Six « C »

Changeons légèrement nos habitudes et découvrons ou re-découvrons les crozets. Ces petites pâtes que j’adore cuisiner car elles ne sont pas souvent mises à l’honneur et pourtant sont pleines de saveurs et méritent vraiment d’être intégrées à nos repas du quotidien. Personnellement le plus souvent, je les choisis au sarrasin car c’est d’autant plus goûteux.Lire la suite « Gratin de Crozets et ses Six « C » »

Gratin de Gnocchis au Poulet

Basique me direz-vous… mais tellement bon ! J’ai souhaité changer un peu des pâtes classiques en les troquant contre des gnocchis. Mon secret… A défaut de ne pas les réaliser maison, je les prends sur un petit marché artisanal près de chez nous qui s’installe une fois par semaine. Ils réalisent des pâtes fraîches quiLire la suite « Gratin de Gnocchis au Poulet »

Gratin de Courgettes et sa Béchamel au Curry

De tous les légumes, je pense que la courgette est certainement celui que je préfère, un des seuls que je peux faire avaler sans problème à mon homme et même avec plaisir ! La courgette peut parfois être un peu fade et rendre beaucoup d’eau, il n’est donc pas si simple de la cuisiner. Pourtant ilLire la suite « Gratin de Courgettes et sa Béchamel au Curry »