Muffins Thon-Boursin

Aujourd’hui on s’arrête sur ces adorables petits muffins à croquer dans tous les sens du terme !

J’ai souhaité changer un peu du fameux cake que l’on coupe en tranches ou en cubes pour l’apéro, tout en faisant en sorte que ce soit aussi simple à réaliser.

Ils sont à la fois gourmands et légers, nous avons pris un immense plaisir la dégustation, c’est une alliance qui fonctionne merveilleusement bien. Succès assuré pour vos convives !

Libre à vous de changer ce que vous souhaitez selon vos préférences, mais je vous conseille de les tester ainsi, car je sûr que vous ne serez pas déçus et vous pourrez me faire part de vos impressions !

Ingrédients :

  • 150 g de Boursin
  • 140 g de Thon
  • 120 g de Farine
  • 2 Oeufs
  • 80 g de Cheddar Râpé
  • 100 ml de Lait
  • 3 C. à Soupe d’Huile
  • 1/2 Sachet de Levure Chimique
  • Une Dizaine d’Olives Vertes
  • Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Mélangez la moitié du boursin avec les œufs.

Ajoutez le lait puis incorporez la farine en trois fois, la levure puis le sel et le poivre. Mélangez.

Versez l’huile puis le thon émietté et le cheddar râpé.

Incorporez le reste du boursin et les olives coupées en deux. Mélangez une dernière fois délicatement à la spatule puis versez votre préparation dans les moules à muffins en les remplissant au trois quart.

Enfournez pour 30 minutes environ. Vérifiez de temps en temps avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche, c’est qu’ils sont prêts.

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