Je voulais une recette qui change un peu du Croque-Monsieur de base. Il me restait un pot de pesto, je me suis donc orientée vers les saveurs de l’Italie pour trouver de l’inspiration et c’est une réussite.

Honnêtement, je ne savais pas ce que le résultat allait donner mais finalement, c’est une explosion de bons goûts en bouche. Nous en avons même remangé le lendemain !

Vous verrez qu’il est très simple de se faire plaisir en peu de temps et je vous mets au défi de n’en manger qu’un !

Nous les avons dégustés chauds avec une bonne salade de tomate, mais vous pouvez aussi les déguster froids, c’est tout aussi délicieux.

RECETTE

Ingrédients (pour 2 Croques) :

• 4 Tranches de Pain de Mie Complet
• 2 Tranches de Jambon de Dinde
• 100 g de Pesto
• 1 ou 2 Tomates
• 70 g de Mozzarella Râpée
• 10 cl de Crème Fraîche Épaisse
• Huile d’Olive
• Thym

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par verser un léger filet d’huile d’olive sur la face postérieure de vos tranches de pain de mie.

Retournez-les et étalez une cuillère à soupe de pesto sur quatre tranches.

Ajoutez une tranche de dinde puis un peu de mozzarella râpée et fermez avec les quatre autres tranches.

Sur le dessus du croque, étalez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche.

Coupez vos tomates en petites rondelles et déposez-les sur la crème. Ajoutez de la mozzarella râpée et saupoudrez légèrement de thym.

Enfournez pour environ 15 à 20 minutes puis 5 minutes en position grill en surveillant afin qu’ils aient une jolie couleur à la sortie du four.